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真空包装的粽子怎么保存?真空包装的粽子能保存多久?[图]

2019-10-12 20:24:54来源:励志吧0次阅读

现在市面上卖的粽子,很多都是真空包装的,尤其是礼盒装的粽子,都是用真空包装的,因为那样保存的时间更久,更适合送人,另外平时吃的粽子大多都是新鲜的、或者速冻的,那么真空包装的粽子一般能够保存多长时间呢?下面我们一起来看看。

1、真空包装粽子保存时间

目前市场上销售的粽子主要分为三类:鲜粽、真空包装、速冻粽子。各种新鲜粽子放在超市的醒目位置,五芳斋肉粽、豆沙粽子、火腿鲜肉粽子等。而礼盒包装的多为真空粽子。

现包粽子保质期最短,大多标称能保存3-5天。鲜粽子回到家要加热后再食用,需要冷藏保鲜。通常超市里晚上也会放入冷柜保存。

速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,保质期长则18个月,短则12个月。如果温度没达标,其保质期也会缩短。

真空包装的粽子,一般是在常温下保存。有品牌的粽子保质3个月,有的号称能保质半年,还有的标称能保存360天。市面上见的棕子多是经过抽真空包装的,棕子真空包装机也是众所周知的一个工艺。

随机查看10种真空粽子,只有一种标称含有添加剂,其余粽子的配料表中,找不到添加剂的影子。粽子生产中基本不需要添加剂,其保质期长短差异,主要是加工工艺的区别造成的。

比如说,加工过程中杀菌时间长一些的话,它的保质期就会长,抽真空包装的粽子,如果包装袋抽真空的程度更高,粽子保质期也会较长。至于散装现包粽子,没经过真空杀菌等处理,保质期自然短。

消费者选购粽子时,尽量选择真空包装的粽子,包装不能漏气、有气泡。非真空包装的袋装粽子,也要注意看袋子的内侧,最好不要有水珠或水汽,否则说明存放的温度太高,容易变质。

还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签等是否齐全。

2、吃粽子应该注意的事项

2、卷起,成漏斗型.这只粽子皮包反了,滑的一面包米饭。

3、加糯米,绿豆,肉,咸蛋黄,栗子,再加绿豆。

4、再在外面包一层粽叶,外面再包一层粽叶,不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。

5、再加糯米,馅不要加太多,7分满就好.左右两边的粽叶向内折叠。

6、把对着自己的小尖角折上去。

7、外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。

8、包好了,和拳头差不多大。

9、接下来就是烧粽子了,拿了家里最大的锅子,加冷水,大火烧滚,小火焖,烧了差不多6个多小时,让粽子留在里面自然冷却。

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