游泳

熟螃蟹有哪些存放方法?螃蟹蒸多久才熟?[图]

2019-10-12 18:00:00来源:励志吧0次阅读

许多人都非常喜欢吃螃蟹,所以遇到品质不错的螃蟹时不少人就会买一些回家烹调食用,然而很多时候人们往往一次吃不了多少螃蟹,于是就会有熟螃蟹被剩了下来,那么熟螃蟹有哪些存放方法?螃蟹蒸多久才熟?怎么样蒸螃蟹比较好吃?

1、熟螃蟹怎么存放

1、如果天气比较冷,气温比较低的时候。想把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,

2、如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹可以把螃蟹放到冰箱的冷藏室。

3、但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,当从冰箱里取出熟螃蟹准备吃时,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行,否则容易闹肚子。

4、吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。

5、想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。

6、冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能更好地保持螃蟹的鲜味。

2、螃蟹蒸的时长

蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

3、螃蟹蒸多久好吃

螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的,那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

4、不宜吃螃蟹的人群

(1)患消化道疾病的患者,如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等;

(2)肝肾疾病患者,尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者;

(3)痛风患者;

(4)患高血脂、高血压等心血管疾病的患者;

(5)过敏体质者,尤其是对海产品过敏者。

暨南大学附属复大肿瘤医院导医台电话
郑州银屑病医院评论
暨南大学附属复大肿瘤医院咨询电话
郑州银屑病医院可信吗
暨南大学附属复大肿瘤医院的电话
分享到: